香草煎猪排的做法

发布时间:2016-10-25 1433人阅读

每逢节假日的时候,想想都激动。而在放假期间,最舒服的事情莫过于三五小友一聚,吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点,能放在家里,就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关香草煎猪排的做法吧。

1.猪里脊切薄片(不用太薄,1cm就行),用刀背或者肉锤将肉片拍松

2.用15g香草碎,1勺红酒,适量黑胡椒粉和盐,将猪排腌制20分钟左右

3.将胡萝卜、黄瓜、洋葱切丁,备用

4.锅烧热后,倒入适量橄榄油,下入洋葱炒2分钟,炒出香味儿来

5.下入胡萝卜和黄瓜,加适量盐,撒少许香草碎,翻炒均匀,炒熟后盛在盘中

6.将猪排沾一点鸡蛋液,再沾一点猪排粉或者面包糠——第一块我先沾了一点面粉,再沾鸡蛋液和猪排粉,感觉不好,后来的几块就没沾面粉

7.锅里油烧热后,再下入猪排,煎至两面金黄,肉熟透即可。吃的时候根据口味,可以撒点胡椒粉或者番茄酱

今天的介绍香草煎猪排就到这里结束了,这道菜的制作方法您学会了吗?如果已经学会了,还等待什么,赶快回家去尝试,让自家的餐桌多道美食吧!