蚝油一锅鲜的做法

1.1背部壳剪开，抽去沙线。

2.2虾剪去虾须虾脚。

3.1下开水，微波炉高火三分钟后取出控水。（跟汆过的差不多呢，嘿嘿，偷懒了）

4.2鱿鱼洗净，撕去外膜后切圈。

5.1炒锅下油，爆香蒜末，葱头和小米椒。

6.2葱切葱花，蒜切末，小米椒切圈。

7.1倒入鱿鱼圈。

8.2下虾炒至变色。

9.滴入适量生抽。

10.滴几滴鱼露。

11.加入蚝油。

12.炒匀后加水，放入鱼饺和墨斗鱼丸。

13.放入泡发的粉丝。

14.大火煮至鱼饺熟透后，最后下蟹柳。

15.汤汁快书干的时候撒葱花起锅。