当你已结婚，或者有了另一半的时候，如果你提前下班，你会干吗呢？这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐，他肯定很感动，你们的感情肯定会得到升华。那么，现在小编就来传授大家关于剁椒粉蒸鲶鱼详细做法。
1.将鲶鱼活杀，去肠去鳃，分成四段，打上花刀，洗净滤干水分。
2.1将裹粉的鱼块在铺了锡纸的蒸笼中码好，置于已经注水烧上汽的蒸锅中。
3.2将处理好的鲶鱼置于一大盆中，加入盐、料酒、姜末、醋、鸡精、胡椒粉拌匀，腌渍15-20分钟。
4.盖上锅盖，大火蒸20分钟即可。
5.剁椒酱25克、醋15克、清水100克、油30克混合在锅中煮沸，然后下入水淀粉勾芡，收至汤汁浓稠时关火。
6.蒸笼下加托盘，将剁椒汁浇在蒸好的鱼上，最后撒上葱花即可。
看完了小编的介绍，您是不是已经流口水？这道剁椒粉蒸鲶鱼色香味俱全，想吃的朋友赶快亲手去尝试一下，你一定能取得成功。