如果你生活在医院周围，你就会发现，现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以，为了杜绝吃出来的癌症，你最好学会自己下厨。下面，就请大家跟我一起来学一下如何做好盐水鸭胗。
1.在鸭胗中放入适量的盐；
2.12用力搓，特别是皱折处；
3.21再用流水清洗干净；
4.锅中放入适量的水，加入鸭胗，再放入姜片、葱段、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、料酒和适量的盐；
5.盖上盖，大火煮开，小火煮上半个小时；
6.煮好后捞出放凉，切成片；
7.再加入适量的香菜、洋葱、花生、蒜末、红辣椒、白醋、盐、花椒粉和辣椒油；
8.搅拌均匀即可；
9.端上桌啦。
世界那么大，餐馆那么多，盐水鸭胗的味道自然也很多。但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样，所以赶紧尝试下吧。