现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于酸菜茭白炒猪耳朵这道菜的做法。
1.1将茭白剥壳清洗一下。
2.2材料：茭白、熟猪耳朵、酸菜
3.12放在案板上切成粗一点的丝，待用。
4.21将熟猪耳朵放在案板上切开，待用。
5.将酸菜放在案板上切碎。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的酸菜和茭白翻炒一下。
7.1翻炒翻炒至茭白断生。
8.2接着，加适量的水。
9.然后，合入切好的猪耳朵翻炒一下。
10.最后，加少许生抽。
11.加少许盐。
12.加少许鸡精。
13.调味炒匀，即成。
14.出锅，装盘。
健康的身体从美食开始，通过小编今天的讲解，大家是不是已经掌握的酸菜茭白炒猪耳朵的制作技巧呢？那就快快去行动吧！