对于每个人来说，年纪到了就要结婚生子，而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客，像样的饭菜自然不可少。如果你不会做，是不是糗大了？那么，现在小编就来教教你如何去做酸菜豆花鸡。
1.原料图，将鸡腿上的鸡肉取下，生姜切丝，朝天椒切段。酸菜切段。蒜瓣切末。鸡肉需要用一点点酒和一点点盐腌一下。
2.先将蒜、姜丝、辣椒、花椒放入锅内煸出香味
3.放入腌好的鸡肉，煸炒变色
4.加入切好的酸菜，继续煸炒，加入盐、糖、虾籽酱油、太太乐鲜贝露和鸡精
5.在碗中码上切好的豆腐，将刚才炒好的酸菜鸡块直接放置豆腐上
6.冷水锅，放入食材上锅蒸，蒸30分钟，关火，再闷5分钟。
7.出锅啦！撒上香菜和麻油，就OK啦！香喷喷！
酸菜豆花鸡的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解和掌握都不一样，下面大家可以根据自己的理解去做一下。