虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，现在就让我来为大家介绍下有关糖醋肉丸山药球做法
1.肉馅搅打上劲，加料酒、生抽、香油、胡椒粉、五香粉、盐、葱姜碎，拌匀调味
2.山药去皮
3.用挖球器挖成球状，沸水中煮几分钟至熟
4.山药剩下的边角料剁碎加入肉馅中拌匀
5.碗中加入番茄酱
6.加入白醋
7.加入白糖
8.加入盐
9.加入淀粉
10.加入水，兑成糖醋汁
11.肉馅挤成丸子下油锅
12.炸至金黄捞出
13.重起油锅加底油烧热，下入葱姜碎和蒜片煸炒出香味，倒入糖醋汁
14.待糖醋汁烧至粘稠，下入肉丸和山药球快速翻炒至均匀挂上糖醋汁即可出锅。
现在很多人都不会做饭了，毕竟餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，如果自己有一定的爱好，可以亲自尝试做一下糖醋肉丸山药球。