下面给大家介绍烩烤羊腿肉的做法，大家看完以后记得自己做一下。只有自己动手，才能学会做菜。
1.羊肉表面涂抹黑胡椒和kosher salt静置片刻，预热铸铁锅，入橄榄油翻炒洋葱。
2.12随后加入胡萝卜、小番茄、蒜瓣翻炒至焦黄时加入羊肉炒至表面略带焦糖色。
3.21倒入高汤、红酒。烤箱预热180度。
4.略收汁加入土豆块、一只红辣椒。
5.放入百里香，覆锡纸并扎数个小孔透气，入烤箱180度上下火2h。
6.待肉皮软嫩粘滑即可出锅，酱汁亦可配白饭撒少许小葱绿。
7.Enjoy！
烩烤羊腿肉对于父母辈来说毫无压力，但是对于饭来张口的青年人，你真的能够独自做好吗？请相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能够做得最完美。