对于中老年人来说，人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始，比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到，下面就让小编来介绍一下如何来做烤香草五花肉卷这道菜。
1.将迷迭香、鼠尾草、百里香、蒜切碎。
2.香草碎、蒜末、与茴香籽、橄榄油混合搅匀，制成香草酱。
3.五花肉用尖刀在表皮划出口子，两道口子间隔2.5cm。将肉皮均匀撒上黑胡椒碎、盐，用手揉搓5分钟。
4.将香草酱均匀地抹在肉上，入冰箱冷藏腌渍2小时。
5.取出，肉块卷成大卷，用棉线绳子绑好。
6.煎锅放油烧热，肉卷入锅小火煎至微黄，使其锁住水分。
7.烤箱预热220度，肉卷烤箱烘烤20分钟，调至160度烤1.5小时。
8.土豆洗净，带皮切块下锅加水煮熟后捞出。
9.土豆与香草酱混合，调入盐拌匀。
10.煎锅放油烧热，将土豆煎至金黄，与五花肉卷搭配食用。
也许你家中有人会做烤香草五花肉卷，那么现在你就能证明给你的家人，你其实也可以做饭，照顾好自己和亲人。