香茅鸡块的做法

1.光鸡1只洗净剁成块备用。

2.121准备姜和红葱头。

3.212准备几根香茅。

4.1姜和红葱头切成片。

5.2香茅切成小段。

6.准备蠔油和米酒。

7.准备盐、糖、鸡粉、生抽等调料。

8.准备1罐棷酱。

9.将剁好的鸡块和香茅、所有调料放入盆中。

10.12将鸡块和调料拌匀腌制半天。

11.21热锅凉油将姜和葱头下锅爆香。

12.葱、姜爆出香味将腌好的鸡块下锅。

13.下锅后大火快炒。

14.炒至表面断生加入少量热水和棷酱。

15.将棷酱和鸡块翻炒均匀。

16.盖上锅盖15分钟。

17.期间要开锅翻炒几次。

18.炒至酱汁变浓稠再加入少许盐翻炒几下就可以出锅了。

19.现在就可以出锅享用了。