瘦肉木耳丸子的做法，没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好，然后按步骤开始做，记得控制好火候。
1.猪肉馅中放入剁碎的姜末、盐、生抽、水淀粉搅拌上浆。
2.木耳洗净剁成碎末。
3.把木耳放入猪肉馅中拌匀。
4.小白菜洗净切成5厘米长的段备用。
5.取一砂锅上火，放入适量水，把肉馅搓成一个个小丸子放入砂锅里。
6.水沸后撇去浮沫。
7.肉丸子浮上来煮熟后放入小白菜煮，同时调入盐和鸡精即可。
瘦肉木耳丸子虽然很平凡，但是如果自己做，吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”，肯定马上就会动手来做了。