做菜在很多人眼中是那么的简单，但是真要自己做了，却是半点头绪都没有，简直无从下手。要想做好一道菜，方法是关键。下面，小编就来给大家说说关于鹹蛋冬菜蒸肉餅的具体做法。
1.豬絞肉剁細碎 熟鹹蛋的蛋白、蛋黃分開 冬菜切碎豬絞肉中加入冬菜 以及一半鹹蛋白和少許鹹蛋黃
2.再加入白胡椒粉、醬油、薑末和75ML的水 混合攪拌均勻
3.起滾水鍋 加入鹽 放入花椰菜汆燙一下殺青（用汆燙花菜的熱鍋來蒸肉餅 ）紅蔥頭、蒜仁切碎備用
4.豬絞肉裝入容器 上層撒上蔥花、和剩餘的鹹蛋 再擺上花椰菜裝飾 放入鍋中蒸5分鐘5：起油鍋 放入適量的油 爆香蒜末、紅蔥頭末 淋在蒸好的肉餅上即可
中国的美食各式各样，让你吃都吃不完，说都说不尽，小编为您介绍的这道比较有特点的鹹蛋冬菜蒸肉餅很适合在家里去尝试着做。