假如你已结婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家，你该怎么办呢？或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做？这画面会不会很美呢？相信你妻子也特别愿意看到。那么，下面就为大家介绍下有关炕干鱼的做法吧。
1.干青鱼块用清水浸泡一晚上，去掉咸味，使鱼身变软。
2.将泡软的鱼块用刀切成块。
3.锅内油烧热，下鱼块煎至起皮。
4.倒入香醋，烹出醋香味后倒入生抽和蒸鱼豉油翻炒。
5.加入1勺郫县豆瓣酱翻炒，加少量水，以免糊锅。
6.水差不多快烧干时关火起锅。
平时嘴馋的时候，一定非常想吃一些美食，那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍，自己可以动手做一下这道炕干鱼