食物讲究营养搭配，不仅吃不胖，还能让你吃出苗条健康的身材，对于减肥的朋友们，赶快看过来吧，今天小编为您介绍山药炒莴笋的制作方法。
1.准备材料，莴笋买的时候给去皮剥好了！山药也要皮削好。
2.1起油锅，葱蒜爆香，先放莴笋片炒几下
3.2将山药和莴笋分别对开再切片，山药放盐水里泡一会儿防氧化变色
4.加入沥过水的山药片同炒
5.调入适量盐，加少量水关上锅盖煮两分钟
6.最后调入少量鸡精即可！
看完小编对山药炒莴笋的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。