对于中老年人来说，人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始，比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到，下面就让小编来介绍一下如何来做盐水鸭肝这道菜。
1.鸭肝去除筋膜，先用清水反复清洗，再浸泡一小时，浸泡的过程中换几次水
2.1放入切好的花椒、姜片、料酒、香叶、八角
3.2再将浸泡好的鸭肝捞出
4.1加入适量的水和酱油
5.2鸭肝放入煮锅中
6.大火煮开
7.转小火煮大概3分钟左右，用筷子戳一下，不见血水，即可关火，让鸭肝继续浸泡在香料水
8.第二天吃的时候取出。切片撒些香油葱花即可
看完盐水鸭肝这道菜的具体方法步骤，也许你会觉得有点复杂，但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去，相信你很快就能完成。