现在正进入初秋季节，那么在此时做一些美味的佳肴，给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的凉拌皮冻。
1.肉皮放水中煮开
2.刮净猪皮表面油污，切细条
3.放清水中加葱、姜、料酒大火烧沸，改小火煮1个半小时
4.捡出葱、姜，倒入容器中冷却凝固
5.切片装盘，蒜茸、盐、香醋、香油、红油调成汁浇上
凉拌皮冻的详细方法步骤已经介绍完了，了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了，相信自己开始练习吧。