一遇到各种的美食，我想很多人的智商就为零，就算再减肥可能也顾及不到，想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康，我们自己在家里学着制作凉拌肉丝拉皮，当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧！
1.1鸡蛋打散，加入少许淀粉搅拌均匀。平底锅烧热，倒入少许油。将蛋液放入，晃动成圆饼。
2.2猪肉切丝，加入生抽、淀粉、白糖抓匀。
3.12切掉四周，成为正方形单饼，切细丝。
4.21黄瓜切细丝。
5.胡萝卜切细丝。
6.将猪肉丝炒熟，放入白芝麻，炒香。
7.锅子烧水，放入大拉皮，煮透。
8.捞出投凉，冲洗。控干水分。
9.麻汁中加入少许盐、生抽调成麻汁酱。
10.将蛋丝、黄瓜丝和胡萝卜丝依次掰开，上面放拉皮，淋麻汁酱，再放猪肉丝。即可。
看完凉拌肉丝拉皮这道菜的具体方法步骤，也许你会觉得有点复杂，但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去，相信你很快就能完成。