下班回家，该给一家人做一桌可口的饭菜，可是每天就吃那么几样饭，到底今天应该做些什么呢？！大家不用发愁，今天小编来为您介绍一种美味可口的腐乳凉拌折耳根，赶快来学一下吧！
1.折耳根用清水浸泡20分钟。
2.去黑须摘去老的部分洗净，然后用手摘成小段。
3.水开后下折耳根焯一分钟。
4.焯水的折耳根控干水分。
5.从坛子里拿出两块豆腐乳，用勺舀一点腐乳汁。
6.放入干净容器里拌匀，入冰箱冷藏十分钟即可（也可省略冷藏）。
看完了关于腐乳凉拌折耳根的做法简介，不少人已经口水流满地了吧，快擦擦。要知道掌握具体步骤的你，肯定能够独自做出不一样的美食来。