生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。
1.鲜姜去皮切细丝后，用凉水浸泡20分钟，去除辛辣味
2.1穿心莲洗净掐成小段
3.2泡好的姜丝捞出放在一个小锅中，加入白醋，糖，味啉，盐，小火煮开2分钟左右后连汤汁一起晾凉备用
4.锅内热水烧开，下入穿心莲焯10秒后捞出
5.捞出的穿心莲马上放入冰水中浸凉后控干水备用
6.穿心莲，姜丝加入两勺泡姜丝的汤汁再加入其它调料和花生，泡好的枸杞，芝麻一起拌匀制作完成
一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情，从而有益身心的健康。而掌握好姜丝凉拌穿心莲做法的你，如果认真完成，你也能够实现“双赢”的美梦。