每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关紫薯圆姜汤的做法吧。
1.紫薯蒸熟后去皮，取100g碾成泥。
2.加入糖和粉类，搓成颜色均匀的紫色粉状，加水和成团。
3.面板上撒红薯粉防粘，取一小块面团搓成长条，切段。
4.如果想做圆子，就取一块面团，擀成厚片，切方块，再一个个的搓成小圆球。
5.锅里加水烧开，放入紫薯圆，煮至漂浮起来后再煮2-3分钟即可捞出，过一下凉水更Q哦！
看了小编的介绍，我想很多的朋友都会对紫薯圆姜汤感兴趣的，自己是不是动心了，想不想自己动手做一下。