每天上班累成狗?一到周末睡成猪?这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦,但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢?这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此,小编就来为大家介绍一下青木瓜排骨汤的做法。
1.黑毛猪排骨,洗净待用
2.青木瓜,很新鲜的。对半切开
3.去籽去皮,切成块待用
4.取三个红枣待用
5.洗干净的排骨放入锅中,加水(差不多与排骨平)
6.加盖煮至有泡沫出来开盖
7.一直煮到浮沫大量涌出关火
8.排骨倒入漏锅中,用温水冲洗干净(一定要用温水,冷水会使肉质变老)
9.锅也洗干净,排骨重新入锅,加水(这次的水量稍微多些,我家喜欢喝汤水所以我放水稍多些。喜欢浓些的可以少加水)
10.煮开后倒入适量料酒
11.还有少许浮沫,用勺子撇除
12.放入二片姜,大火煮一会儿让酒气散发掉。加盖小火焖上一个半小时
13.放入木瓜块和红枣,煮开,再焖上十五到二十分钟就可以了
14.撒少许盐,盛出
相信看完上面的关于青木瓜排骨汤的做法,对于这道菜,你自己肯定有深刻的了解了,自己一定要动手做一下。