想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做泡菜海鲜豆腐汤
1.泡菜切成小段，虾剪须，鱿鱼头切小段，豆腐切小块焯水后捞出
2.热锅倒油，倒去蒜姜末煸一下，接着倒入泡菜翻炒一下
3.加入适量的水，还有焯好的豆腐（这是为了让豆腐能充分吸收泡菜的味道），开大火盖盖烧开
4.水开后，倒入虾和鱿鱼头，加盐、辣椒酱和白醋，盖盖煮两三分钟后，加鸡精调味就可以了
介绍的泡菜海鲜豆腐汤，大家不妨去尝试一下，慢慢的你的厨艺也会有所提高。