现代人很多每天都是在匆忙中度过,一日三餐不定时,而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了,但是从健康角度来看,这是一种极坏的习惯。关爱健康,就要从饮食开始。而饮食,就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于虫草花乌鸡炖辽参这道菜的做法。
1.生姜切片,枸杞清洗干净备用
2.虫草花用清水浸泡20分钟左右
3.乌鸡清理干净后剁成小块
4.烧一大锅水,煮沸后下入乌鸡,煮至再次沸腾时将鸡肉捞出
5.将抄过水的鸡肉下入高压锅中,加入3倍的清水,加入生姜、枸杞,将泡好的虫草花捞出下入锅中
6.盖上锅盖,大火烧上汽后转最小火,压二十分钟左右
7.压鸡汤的过程中,将冰鲜海参从冰箱取出
8.放入清水中解冻
9.至参体变软时,从底部剪开
10.扒开
11.将内壁上的肠皮及内膜撕下来
12.再将海参过水冲洗备用
13.把抄乌鸡的水重新煮沸,下入海参氽烫一分钟后捞出
14.高压锅开盖放汽,下入海参,加入盐、鸡精、胡椒等调味,再煮十分钟左右即可
吃得好,身体才能好,为了营养健康,那么我们还是尽量少去饭馆吃饭,在家里做的更营养健康,赶快动手去做今天的虫草花乌鸡炖辽参。