想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做土豆牛肉炒面
1.12牛肉冷水浸泡30分钟活水洗净切小丁加入盐，糖，老抽，料酒
2.21拌匀加入一勺食用油拌匀腌制30分钟
3.1往锅子里倒油（油量略大）烧至温热下入腌制好的牛肉丁炸酥
4.2土豆切小丁泡入清水中（如果想吃稍微脆些口感的可以在清水中滴几滴醋，大火烹调至土豆表面起沙，这种口感是我最喜欢的，土豆外糯里脆非常好吃）
5.油温略高些可以迅速的让牛肉脱水
6.所以炸制的时间不要太长不然就成牛肉干了哈
7.辅料炝锅
8.倒入土豆丁炒匀
9.加入生抽和蚝油兑少许清水煮几分钟
10.面条下熟直接从锅中捞出盛入土豆锅中炒匀调味
11.最后倒入牛肉丁炒匀即可
有了土豆牛肉炒面的完整步骤方法，相信你很快就能完全掌握。到时候，你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。