每次看到电视上的美食节目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟着做，却发现节目早已结束。别气馁，今天小编就先来教您有关纽约芝士蛋糕的具体方法步骤。
1.面粉过筛
2.脱底模外围用锡纸包好
3.饼干装入袋中
4.用擀面杖擀成细末
5.将融化的黄油倒入
6.拌匀，倒入模具
7.戴上一次性手套
8.将饼干底压匀压实
9.芝士和牛奶混合切小块
10.隔水加热
11.加热至无颗粒，离火，稍凉
12.逐个加入蛋黄拌匀
13.加入酸奶拌匀
14.筛入低粉拌匀
15.拌匀后
16.蛋白中滴入几滴柠檬汁
17.分次加糖打发至湿性发泡
18.将打好的蛋白和先前的芝士蛋黄糊轻轻拌匀
19.烤盘中装入温水
20.蛋糕糊倒入烤模，置于烤盘上
21.烤箱预热170度，20分钟上色
22.转150度，再烤40分钟
也许你以前吃过纽约芝士蛋糕，但是你看完上面的介绍，你终于知道它是如何做出来的吧，还有什么理由你自己动手做呢？