平时总是羡慕别人家的一桌子美味佳肴。那么，这里就先来给大家一下香蕉戚风蛋糕卷这道菜的做法。
1.121加入柠檬汁搅成香蕉泥（要用熟透的香蕉，才会香）。
2.212香蕉去皮切段。
3.蛋白分三次加入50克糖打至硬性发泡（打蛋头提起来有直立小尖角）。
4.蛋黄 油 水 香蕉泥搅拌均匀。
5.倒入过筛低粉，翻拌均匀。
6.取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，拌匀。
7.将蛋黄糊倒入剩余蛋白糊中均匀。
8.倒入烤盘（烤盘底部铺上一张油纸），抹平表面。
9.入烤箱，中层，上下火，165度，烤25分钟左右。出炉后把蛋糕从烤盘移到晾网上，四周油纸撕开，晾凉。
10.把蛋糕移到另外一张新油纸上，烤面朝上，刷上一层蜂蜜，卷起来，冰箱定性半小时以上，即可切块食用。
不管你曾经是否喜欢做菜，或者不会做菜，现在你已经看了香蕉戚风蛋糕卷的具体方法，你肯定有所收获的。所以，收起你的担心，现在就去行动吧。