人活着的每一天都离不开衣食住行，这是最基础的物件，尤其是“食”，它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面，你最好能够自己学做每一道菜。那么，下面就让小编为大家介绍一下如何做好清蒸螃蟹这道菜。
1.将螃蟹放在水盆里或者在流动水下，用刷子刷洗螃蟹的全身，沥干水份
2.将蟹放入盘中，正放蒸出的肉更结实。反放可防止蟹黄流出，随自己喜欢
3.在蟹面上摆上紫苏叶，上锅旺火蒸8至10分钟左右
4.准备姜醋汁：姜切蓉，用纱布包裹挤出姜汁，兑以香醋拌匀，即成。将蒸好的螃蟹取出，挑去紫苏叶，趁热上桌
做菜也是讲究心情的，让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道清蒸螃蟹，享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。