我们生活中的有很多吃货朋友，如果我们有一个好的厨艺，闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做清蒸金鲳鱼，真的是非常享受。
1.鱼洗净去内脏。
2.在鱼身2面斜切2-3刀（根据鱼大小，这样容易蒸熟），用料酒、姜粉和盐腌制15分钟。
3.姜片和葱段码在腌制过的鱼身上。
4.锅内烧开水，放入鱼蒸10分钟左右。
5.取出，倒掉多余的汤汁，将葱段和姜片也一并取出，淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝。
6.另起锅烧热油，浇上去即可。
清蒸金鲳鱼的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解肯定不同，所以做出来的味道也必然不一样。所以，赶紧去试试，看自己做出来的它究竟是什么味儿的。