大部分疾病都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧，做菜没有那么困难，小编先给大家介绍酱爆辣子茄丁。
1.茄子洗净，去蒂，切丁；杭椒、小米椒洗净，切成圈
2.1炒锅放油，烧至5成热，放入蒜片爆香
3.2炒锅置火上，放油烧至4成热，放入花生仁，炸熟。捞出
4.1放入豆瓣酱，翻炒
5.2放入茄子丁
6.加少许水焖一会
7.放入糖、醋、料酒、鸡精，再放辣椒圈和花生米，翻炒均匀即可
酱爆辣子茄丁已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。