人活着的每一天都离不开衣食住行，这是最基础的物件，尤其是“食”，它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面，你最好能够自己学做每一道菜。那么，下面就让小编为大家介绍一下如何做好笋干烧五花肉这道菜。
1.笋干提前浸泡5小时以上（期间换几次水），洗净
2.泡发好的笋干切成片，五花肉切块；干辣椒剪成段，生姜切小片，大蒜去皮
3.热锅内放少许油，下入五花肉，炒至变色出油
4.下入料酒，炒匀
5.下入生抽、老抽，炒匀上色
6.下入八角、桂皮、大蒜、生姜、干辣椒、冰糖、盐，炒匀
7.下入笋干炒匀
8.倒入适量的热水，盖上锅盖，大火烧开后转中火
9.煮约30分钟至锅内汤汁收干后即可
看了上面关于笋干烧五花肉的介绍，你肯定跃跃欲试了吧。那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下。当然，一般人不可能一次成功。但是反复地尝试，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。