小的时候，妈妈在身边，我们觉得做菜很简单。长大后，我们独自在外闯荡，发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐，真的很不健康。所以，为自己也为家人，你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做海蛎子炒什锦蘑菇吧。
1.12蘑菇洗净，海蛎子用清水冲洗干净
3.红椒切圈，葱姜切末、蘑菇洗净，块大的蘑菇用手撕成小块，为了保持蘑菇的鲜味，最好不用刀切
4.将各种蘑菇放入开水锅内略焯一下、一分钟左右后捞出，焯的时候加入少许油
5.平底锅做热，锅内放油，倒入5ml即可
6.油热后放入葱和红椒圈煸香，如果不吃辣的可以不放红椒
7.倒入海蛎子，迅速煸炒，炒出浓郁的鲜香味即可
8.略炒出鲜味烹入料酒后放入焯水捞出控干水分的什锦蘑菇
9.大火煸炒出蘑菇的鲜味放入少许蚝油、生抽，盐、糖调味，这是如果有一些汤汁可以用一点水淀粉勾薄芡收汁即可出锅
怎么样看了小编上面的介绍，你是不是觉得海蛎子炒什锦蘑菇的做法非常的简单？我感兴趣的话，不妨亲手去做一做吧，一定会有所收获的哦!