很多人都不会做饭，这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣，我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的，味道真的不一样，关于孜香牙签羊肉的做法，你可以自己动手做一下，然后自己品一下，相信味道绝对不一样。
1.在羊肉片里放嫩肉粉抓匀，再用牙签将羊肉片一片片穿上；将鸡蛋和淀粉调成全蛋液
2.裹上全蛋淀粉（这个步骤也可以羊肉片穿牙签前做）
3.锅中放油烧至五成热，下肉片炸至表面发白后捞出
4.当锅中的油温升至七成热时，再下肉片
5.炸呈金黄色时捞出沥干油分
6.锅中留底油烧至六成热，下干辣椒段、花椒炒出香味，再下青椒末略炒
7.放入羊肉、料酒、盐炒约一分钟（喜欢吃干点的人可以炒久一点），再放葱碎、孜然粉
8.炒约半分钟起锅装盘即可食用
健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的孜香牙签羊肉，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。