健康的生活当然离不开营养的美食，营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭，烹饪技术才会越来越好，那么今天小编就为大家来介绍臭豆腐蒸肉饼的做法，赶快来提高一下你的烹饪技术吧！
1.肉糜加料酒、少许盐、鸡精搅拌起浆
2.5-6块臭豆腐冲洗干净，泡在水里（因臭豆腐比较咸，泡会水减低咸度）
3.滤干水分后捣碎，无需再加调味
4.豆腐跟肉糜拌匀，加入少许泡椒（或鲜椒）辣味根据个人加减，不宜过多，顺便剁碎些姜末拌均
5.平铺于碗内，上锅蒸15-20分钟至全熟即可
好了，臭豆腐蒸肉饼就为你介绍到这里，大家赶快去准备食材，按照小编的方法去做一做吧！放心，一定会让家人吃得满意哦!