下面给大家介绍自制风干肠的做法，大家看完以后记得自己做一下。只有自己动手，才能学会做菜。
1.将猪肉切成1.5cm的小块
2.调料全部拌匀后，和切好的肉拌到一起，放置四小时以上，隔夜更好
3.肠衣在灌之前，提前泡好，洗净
4.肠衣装到灌肠嘴上，用棉线把口系上就可以开始灌制了
5.肠灌好后，挂到通风的地方晾干
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对自制风干肠感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。