丝瓜炒海虹的做法

1.材料：丝瓜2小条（大的一条） 海虹650克 生姜1小块 大蒜1瓣 辣椒4小个 调料：调和油1小勺 盐巴适量 鸡精适量 生抽适量 料酒半勺

2..蔬菜类洗净，丝瓜切滚刀块，其余切片备用。

3..坐锅上火倒入开水，放入洗净的海虹焯水捞起取肉去壳。

4..把锅洗净上火，待锅内温度倒入调和油爆香大蒜和生姜。

5..倒入丝瓜翻炒变色

6.倒入海虹肉和辣椒翻炒入味。

7..倒入生抽翻炒两下。

8.倒入料酒翻炒两下。

9.倒入盐巴和鸡精翻炒几下出锅。