我们要健康地吃饭，就需要自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于皮蛋蔬菜瘦肉粥这道菜的做法。
1.准备配料：松花蛋猪瘦肉双汇小烤肠生菜（准备配料的同时把米淘好入电饭煲开始煮粥）
2.将猪瘦肉切小丁儿，切好后入电饭煲与米同煮
3.将双汇小烤肠切小丁儿，切好后备用
4.将松花蛋（也叫皮蛋）切小丁儿，切好后备用
5.将生菜洗净后切小丁儿，切好后备用；此时加完瘦肉的粥开锅后用汤勺去掉浮上的沫儿，加少许面碱搅拌均匀
6.煮到粥熟后，依次加入双汇小烤肠、皮蛋、生菜、搅拌均匀后，加盐少许、鸡精少许、香油若干滴，搅拌均匀，待到粥再次沸腾即可
吃货朋友们，是不是早已按耐不住了，小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来，自己制作皮蛋蔬菜瘦肉粥一饱口福吧。