每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关咖哩牛肉饭的做法吧。
1.12将各种原料洗净沥干水分，切丁备用。
2.21牛肉丁加适量胡椒粉料酒腌制10分钟，再加少许淀粉抓匀。
3.炒锅热油，将牛肉翻炒5分钟。装盘里备用。
4.炒锅热油，加入土豆丁翻炒。
5.加入胡萝卜翻炒，再加入开水。大火煮开转小火。
6.土豆胡萝卜煮软时，加入洋葱炒好的牛肉丁。
7.加入咖哩块，小火煮至汤汁浓稠。
8.加入青椒翻炒2分钟即可。
咖哩牛肉饭理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。