健康的生活当然离不开营养的美食，营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭，烹饪技术才会越来越好，那么今天小编就为大家来介绍茄辣子盖饭的做法，赶快来提高一下你的烹饪技术吧！
1.1开水下入面条煮七八分熟。
2.2准备好面条，晾好开水。
3.1盛盘。
4.2捞出放入晾好的凉开水中掠一下。
5.1热锅倒油，倒入葱蒜炝锅。
6.2准备好炒菜的茄子、辣椒。
7.倒入辣椒和茄子翻炒。
8.撒上食盐、调料、酱油。
9.倒水少煮一会儿。
10.撒上鸡精。
11.盛盘，撒上生蒜粒。
今天的介绍就到这里结束了，不知道您是否学会了茄辣子盖饭的方法？于是大家只要按照小编的步骤去做，一定可以成功的，加油吧！