晚餐向来是中国人一天中重要的一餐，白天忙碌后，晚上回家享受美味，就是一天忙碌的动力了。百叶蒸香肠制作简单，既不用耗时过多，又可以达到营养均衡的目的，符合大众口味的要求。
1、将百叶切成丝，用开水烫一下。
2、将香肠切成溥片，按顺序码在蒸碗里。
3、生姜切丝，将烫好的百叶和姜丝一起加盐鸡精拌好，放在香肠上。
4、将蒸碗放到电饭锅上蒸就好了，饭好菜好。
5、蒸好后到扣过来就好了。
吃在我们生活中占据着重要的位置，百叶蒸香肠的做法很容易，同时还可以为我们提供诸多营养，值得推荐。