生活中相信许多人喜欢过瘾大羊肉串这道菜，在熬制过程中看似简单的步骤，但每一个细节都不要含糊，可以加入新鲜的橘皮、红糖适量、生姜，还属于一道具有缓解疾病的食谱，朋友们可以亲自下厨试一试！
1、切成2厘米左右见方的肉块儿
2、把羊肉洗净 用厨房用纸擦干水分
3、再放洋葱 姜和其他调味料 抓均匀
4、先用啤酒抓几分钟 直到羊肉吸收完啤酒
5、最后放油 包住所有味道
6、腌制最少6个小时 最好隔一夜 取出穿串 这个时候预热烤箱 220度上下火
7、都穿好 摆盘 放入烤箱 烤15分钟左右 取出翻面 撒些芝麻 孜然 辣椒面 再烤5分钟 就好了
8、出炉 开吃吧 搭配点蔬菜更健康
饭店里所提供的菜品虽然比较多，吃起来味道也不错，但没有自己做来得卫生，过瘾大羊肉串的做法简单，可以一试。