素菜也能够做出非常棒的感觉，因为泡菜五花肉滑蛋石锅拌饭 就是一道令人非常期待的食谱，大蒜是必不可少的调味料，制作过程中要加入盐、橄榄油、陈醋，根据个人口味加入，这道素菜夏季吃更适合，帮助开胃刺激食欲。
1、准备好所有食材
2、锅内放入少许色拉油，将五花肉片放入锅内翻炒，再放入少许姜丝、料酒、生抽，炒至两面金黄出锅备用。
3、把切件泡菜取40克放在碗里待用。将胡萝卜丝、青椒丝、金针菇、香菇、芹菜、紫甘蓝放入油锅中翻炒至八分熟出锅待用。
4、在平底锅中煎个溏心蛋，煎至半熟就可以了。
5、将蒸好的熟米饭放入石锅，在表面铺上泡菜及韩国辣酱和与之相拌的食材，中间放置溏心蛋。把石锅加热后端下，石锅拌饭就大功告成啦！
即使不为自己，也为了家人的身体考虑，我们还是应自己做饭，泡菜五花肉滑蛋石锅拌饭的做法很简单，对于健康也很有好处。