包粽子(蛋黄肉粽)的做法

发布时间:2016-12-07 2966人阅读

俗话说民以食为天,吃在每个人的生活中所占据的地位是十分重要的,假如吃不好,身体的抵抗力就容易受影响,疾病就可能乘机找上门来,包粽子(蛋黄肉粽)的做法简单,而且还可以在一定程度上提高人体抗病力。

1、将五花肉洗净切丁加入适量盐、白糖、鸡精、老抽酱油腌10小时左右拿出备用,准备好咸蛋黄

2、准备好棉线、剪刀

3、将粽叶洗净放入烧开水的锅中煮10分钟捞出备用

4、将糯米洗干净

5、倒入适量老抽酱油

6、把酱油和糯米搅拌均匀备用

7、取两片粽叶,部分重叠放在一起

8、在离粽叶一端三分之一处折成漏斗形状

9、放入少量糯米在漏斗中

10、放入适量肉丁和一个咸蛋黄在糯米上面

11、再放入适量糯米遮住肉和蛋黄

12、将粽叶弯折盖在糯米上包好

13、用棉线缠紧粽子系上结

14、一个四角形的蛋黄肉粽就包好了

15、依次包好全部粽子,放入锅中加水没 过粽子2厘米左右

16、然后在粽子上面放一个蒸隔把浮在水面的粽子压在水下,盖上锅盖开大火煮

17、等水开后改中火煮1小时30分钟关火,再焖两小时就可以了

18、煮熟了的粽子

19、美味的蛋黄肉粽成品图

20、剥两个再来一张

吃得怎么样无疑对一个人的幸福感是有影响的,包粽子(蛋黄肉粽)的做法简单,还能为家人带来幸福的感觉。