只有做到健康饮食，我们才可能真正拥有一个健康的身体，才不至于总是生病，尤其是肠胃健康能得到有效的保证，蛋黄小鸡沙拉的做法比较简单，经常吃还能有效促进健康，是一道很不错的健康菜式。
1、原材料，鸡蛋四个，开水煮熟后剥皮
2、在鸡蛋中间切成一圈狼牙齿，如图
3、用手轻轻一掰就开
4、四个鸡蛋黄剥到一个容器中
5、蛋黄中放盐2克，黑胡椒粉适量，沙拉酱50克，搅拌均匀成细腻糊状（拌好的蛋黄糊装入挤花器一半想起拍照，所以看着少一些）
6、蛋黄糊装入挤花器
7、均匀挤到蛋白中，比原来蛋黄丰满一些
8、胡萝卜切成小长方形装饰小鸡的嘴，紫菜剪成圆形装饰小鸡的眼睛，
9、最后装盘，在蛋黄小鸡沙拉外围盘子一圈撒上干脆面点缀，样子是不是很萌呀！
10、再来一张
自己在家里做饭肯定在卫生上是过关的，蛋黄小鸡沙拉的做法简单，对厨艺没有天分也可以做得很好吃。