新鲜的食材，有恰当的烹饪方法，就能够享受菜肴的美味。春笋炒酸菜这道菜，只需通过简单的蒸煮，再淋上酱汁，配上一碗香米米饭，绝对的下饭搭配，吃货们可以发挥各自的奇思妙想，加入香菜提味装饰。
1、笋提前煮九分熟
2、食材如图切好
3、锅里放适量的油
4、剁椒，姜，蒜下锅爆香。 5、笋下锅翻炒一分钟左右。 6、放酸菜翻炒均匀 7、放韭菜，盐炒均匀。 8、出锅装盘，美味好了。自己在家做饭能让全家人聚在一起，让家变得更温馨，春笋炒酸菜的做法简单，可以轻松完成。
4、剁椒，姜，蒜下锅爆香。
5、笋下锅翻炒一分钟左右。 6、放酸菜翻炒均匀 7、放韭菜，盐炒均匀。 8、出锅装盘，美味好了。自己在家做饭能让全家人聚在一起，让家变得更温馨，春笋炒酸菜的做法简单，可以轻松完成。
5、笋下锅翻炒一分钟左右。
6、放酸菜翻炒均匀 7、放韭菜，盐炒均匀。 8、出锅装盘，美味好了。自己在家做饭能让全家人聚在一起，让家变得更温馨，春笋炒酸菜的做法简单，可以轻松完成。
6、放酸菜翻炒均匀
7、放韭菜，盐炒均匀。 8、出锅装盘，美味好了。自己在家做饭能让全家人聚在一起，让家变得更温馨，春笋炒酸菜的做法简单，可以轻松完成。
7、放韭菜，盐炒均匀。
8、出锅装盘，美味好了。自己在家做饭能让全家人聚在一起，让家变得更温馨，春笋炒酸菜的做法简单，可以轻松完成。
8、出锅装盘，美味好了。
自己在家做饭能让全家人聚在一起，让家变得更温馨，春笋炒酸菜的做法简单，可以轻松完成。