有些人希望自己能吃得健康些，但是面对繁忙的工作却显得有心无力，毕竟劳累了一天再去准备晚餐是很麻烦的，不过，燎酸菜(贵州酸菜)的做法并不难，只要简单的几个步骤，就可以做出营养美味的家常菜，值得一试。
1、青菜洗，捡好。
2、锅内加水烧至烫手，关火。
3、准备好超细玉米粉。
4、向锅内加玉米粉至水浑浊，放凉备用。
5、倒入坛子。
6、锅里另加水烧开，放入青菜，打个滚，放入簸箕放凉备用。
7、待青菜放凉，装入坛子。
自己做饭不仅能保证家人健康，对于家庭和睦也有帮助，燎酸菜(贵州酸菜)的做法很简单，可以自己在家里学着做。