都市人每天两天一线，目的地永远都是办公楼和公寓，无暇顾及下厨，但是吃惯了快餐速食，也会怀念起家常便饭来，小四寸奶油蛋糕的做法方便快捷，十几分钟就可以烹饪出的美味，只需蒸煮，无需担心油烟的伤害。
1、先把材料准备好
2、然后把油 蛋黄 低筋面粉 油 白糖 水倒入搅拌均匀 速度要快 不能太用力 要不然会起筋
3、蛋白加白糖 泡打粉打发至能提起小尖角
4、然后去一勺蛋白混合到蛋黄糊里面
5、然后在倒入剩下的蛋白糊里面
6、然后在搅拌均匀 用炒菜的手法从下至上搅拌
7、然后倒在模具里面 烤箱165℃预热十分钟
8、烤三十五分钟后拿出待凉脱模
9、然后放在裱花转台上面
10、把蛋糕一分为二 里面放入自己喜欢的水果
11、然后在进行裱花 花纹可以根据自己喜欢的来进行裱花
饭店虽然为我们提供了方便，但还有很多不足，还是自己做比较好，小四寸奶油蛋糕的做法容易，营养又健康。