全麦椰丝面包的做法

发布时间:2016-12-07 1128人阅读

饮食不当是许多疾病的罪魁祸首,尤其是胃病,现在有很多人发生胃病就是应该平时不注意饮食造成的,自己学会一些简单的菜式,在自己家里舒舒服服地吃上一顿饭,可谓人间美事,全麦椰丝面包做法很简单,有心的人不妨可以学习一下。

1、一个鸡蛋打散,取2/3蛋液倒进面包桶,然后按先液体后固体顺序加入其它的所有材料(剩1/3蛋液待用)

2、启动面包机和面20分钟。

3、和面完成,取出面团。

4、手工搓揉摔打10分钟至面团光滑细腻。

5、装进碗内,放温暖处或借助机器发酵(40度左右)。

6、发酵至原来的2~2.5倍大。

7、再次搓揉,排气。然后分成8等份,加保鲜膜静置松驰20分钟。

8、用擀面杖擀成长舌状。

9、从一头往另一头卷起。

10、每个小卷接口朝下放进6寸中空模具里(8寸的各份量为成份表里的2倍,鸡蛋可不加倍)。

11、放温暖处发酵或借助机器加温发酵(40度左右),直胀到原来的2倍大。

12、刷上一层蛋液。

13、然后撒上椰丝。

14、放进已预热的烤箱,上下管160度中层烤20分钟。

15、出炉晾至手温即可脱模。

16、美美哒花样面包!

17、来张背面也好美!

自己在家做饭,家人帮忙打打下手,可以增进相互间的感情,全麦椰丝面包的做法简单,适合在家自己做。