现在人们的压力普遍都比较大，其实，除了运动、游戏等能帮助适当减压外，有很多食物也能起到一定的减压作用，在平时生活中不妨多多利用，火龙果酸奶慕斯蛋糕的做法非常简单，即便平时不怎么做饭，也很容易就可以学会。
1、八寸酸奶蛋糕片成二块，一块切掉边缘（酸奶蛋糕的做法请参考我另一个生日蛋糕的菜谱）
2、火龙果切块
3、取300g火龙果用料理机打成泥，另外的200g备用
4、吉利丁粉加入牛奶小火煮融后放凉
5、淡奶油打发至六七成
6、放凉后的吉利丁粉液倒入火龙果泥中搅拌均匀
7、搅拌好的火龙果泥倒入打发好的奶油中拌匀，慕斯糊就好了
8、将大的一块酸奶蛋糕放入八寸蛋糕模具底部，倒入一半调好的慕斯糊，振匀一下后摆入火龙果粒
9、放入小的那块酸奶蛋糕
10、倒入剩下的慕斯糊，放入冰箱冷藏至少四小时
11、QQ糖加入适量的水煮融化放凉
12、猕猴桃切成如图状
13、芒果切粒
14、把QQ糖汁倒入冷藏后的慕斯糊上，再放入冰箱冷藏一会儿至凝固
15、脱模后如图摆上水果装饰
16、点上蜡烛更是美爆了
17、要不要来一块啊
火龙果酸奶慕斯蛋糕这道菜的制作，无需火候的把握，也不需要深厚的厨艺功底，只要花费半小时不到的时间，就可以享受美食了。