现在人们的压力普遍都比较大,其实,除了运动、游戏等能帮助适当减压外,有很多食物也能起到一定的减压作用,在平时生活中不妨多多利用,肉松面包卷(千岛酱)的做法非常简单,即便平时不怎么做饭,也很容易就可以学会。
1、把123456放入面包桶里、开启和面程序进行搅面10分钟(先放入面粉、面粉中间挖坑放入酵母,在面粉左边放上盐,在右面放上糖,放入鸡蛋,放入适量水,水预留10g,根据自己的面粉湿度在适量加水)
2、揉面10分钟,然后放入黄油至和面程序结束,拉出薄膜扩展阶段
3、放入面包桶中进行第一次发酵,发酵2倍
4、发酵好的面团揉搓排气,揉圆后,放置15分钟
5、擀成薄厚均匀的面片,和烤盘一样大
6、烤盘垫上油纸
7、把面片放在烤盘上,切去四边多余的面片,放入烤箱进行第二次发酵,烤箱里放入一碗热水,38度发酵
8、发酵好的面片均匀的涂抹上鸡蛋液
9、用叉子扎孔,防鼓起
10、均匀撒上葱花末,黑芝麻,香肠丁用手指往面片里按一下,烤箱预热180度,烤12分钟
11、再取一油纸铺上,把烤好的面包取出,倒扣在油纸上,上面盖上保鲜膜晾至温热
12、均匀的涂抹一层千岛酱,上面均匀的撒上肉松
13、从一头卷起来,用油纸包着定型30分钟
14、切成3块,在两头均匀涂抹千岛酱,沾满肉松,不喜欢吃肉松多的可以不做这一步,一样好吃
制作肉松面包卷(千岛酱)的过程并不繁琐,只要短短广告时间,即可完成,在等待和发呆的空档,试试做一道菜肴,注意调料的使用,可以发现味道所带来的奇特享受。