经常出差没有时间自己煮饭，只能下馆子打发晚餐，许多生活在都市中的人，都没有时间做饭，一道简单易做的菜肴，是工作者的首选，榛子海绵蛋糕这道菜简单好做，出锅前加入酱油、鸡精、盐等调味料就好。
1、榛子酱和酸奶混合均匀
2、称量准备各种材料
3、鸡蛋中加入白砂糖，坐在装有40度左右温水的容器中
4、用电动打蛋器打发加了白砂糖的鸡蛋，这个过程大概需要20-25分钟
5、五分钟后
6、十分钟后
7、二十分钟后
8、直到提起打蛋器，滴落的蛋液痕迹不会立即消失即可，此时烤箱上下火175度预热
9、把低筋粉和泡打粉的混合物筛入一半到打发的鸡蛋液中
10、用橡皮刮刀切拌均匀
11、再筛入另一半低筋粉和泡打粉的混合物
12、再用橡皮刮刀翻拌切拌均匀
13、把调好的榛子酱和酸奶混合液倒入拌匀的面糊中
14、用橡皮刮刀快速翻拌均匀
15、把拌匀的蛋糕糊倒入8寸圆形蛋糕模中，用力震两下，放入烤箱中上层，上下火175度烤40-45分钟
16、用手按压蛋糕表面，不粘手且有弹性就烤好了
17、蛋糕无需倒扣，自然放凉，脱模即可
18、漂亮吧，榛子的香味满屋子窜
19、切开厚的切面图
20、组织很细密，真的很像海绵
冬季到了，给你的家人、孩子做一道榛子海绵蛋糕，不仅能够填饱肚子，还可以让她们品尝到更多美味的食物，一起幸福的吃一顿晚餐，再幸福不过了。